経験を活かしながら、
人が集まる場所＝【ポポラ】を目指す料理人

材料にこだわり、

調理方法にこだわり、

小さな子供から高齢者まで、

安心して食事を行なって頂く為に

日々精進しております。

そのために、つくる側だけではなく、食べる側も一緒になり、
意識して向き合い、共に成長していく事を考えてきた
つくり手の押し付けではなく、お客様と一緒に笑顔になる為に。